Zelené gazpacho – avokádo – vlašské ořechy – nakládaná okurka – žlutý meloun

Rajčatový salát – nakládaná rajčata – sušená rajčata – bazalka – rajčatový dresing s cherry

Grilovaný chřest – smažené vejce – lískové ořechy – hnědé máslo – holandská omáčka

Štítník červený – chřestový salát – pečený citron – rybí veluté s mátou

Jehněčí pečeně – chutney z rebarbory a pomeranče – konfitovaný fenykl – hráškové pyré – demi gace

Telecí svíčková – bramborová kaše s medvědím česnekem – grilovaný chřest – demi glace

Mango & maracuja mousse, mangový gel, crumble

Banánová zmrzlina