Studená okurková polévka, máta, kopr, limetkový gel, nakládaná okurka

Consommé z kukuřičného kuřete s plněným kuřecím křídlem, hrášek, kořenová zelenina

Frisée salát s řepou, krémovým sýrem a chlebovými chipsy

Melounový salát, Crème fraîche, kešu ořechy, třešňový gel, třešně

Hovězí tatarák s majonézou z divokého česneku, kapary, křupavá brambora, tymiánová brioška

Pirohy s bramborami a pórkem, tymiánové máslo, smažená šalotka, zakysaná smetana

Pečené glazované karotky ve směsi ořechů a semínek, petrželové pesto, mrkvové pyré, ricotta

Bouillabaisse, krevety, krutony, omáčka rouille, šafrán

Smažené kuřecí stehno, fenyklový salát, rajčatové pyré, grilovaný kadeřávek, šťouchané brambory

“Svíčková” Vepřová líčka na smetaně, Karlovarský knedlík – bramborový nok

Hovězí nízký roštěnec, bramborová kaše, divoká brokolice, demi-glace

Tartaletka s jahodovým kompotem, mátový krém, jahody

Citronovo-olivový dort, vanilková ganáž, citronový gel, bazalkový sorbet

Čokoládový tart s tonka fazolí, zmrzlina z mléčné čokolády, slaný karamel