Dýňový krém – dýňové semínko – petrželový olej

Grilované špičaté zelí – farmářský sýr – hruška – uzená majonéza – restovaná hlíva

Beluga čočka – cornichones okurky – šalotka – vejce – řapíkatý celer

Smažený okun – mačkaný hrášek – citrónový konfit – hranolky – zelené fazolky – tatarka

Králičí stehno – zeleninové ragú – baby cuketa – lišky – demi glace

Flank steak – bramborová kaše – divoká brokolice – omáčka z červeného vína

Crème brûlée, lesní ovoce