Rajčatový salát – feta sýr – bazalka – pinie – okurkový gel

Marinovaný hovězí roštěnec – nakládané shimeji – uzená majonéza – hnědé žampiony – toust

Smažený květák – konfitované brambory – květákové pyré – tatarka – kapary – černý lanýž

Raviola – pstruh lososovitý – cibulové pyré – lososový kaviár – pažitka – rybí veluté

Vepřová panenka – batátové pyré – grilovaná kedlubna – bramborové rösti – kyselá okurka – demi glace

Hovězí flank steak – bramborová kaše – divoká brokolice – demi glace

Broskvový clafoutis, vanilkový krém