Bramborová krémová polévka s fava fazolemi a mátou

Consommé z kukuřičného kuřete s plněným kuřecím křídlem, hrášek, kořenová zelenina

Frisée salát s řepou, krémovým sýrem a chlebovými chipsy

Salát z vodního melounu, restované kukuřice, polníčku a dresinku z borůvek

Hovězí tatarák s majonézou z divokého česneku, kapary, křupavá brambora, tymiánová brioška

Bramborové noky s omáčkou sugo, bazalkovým pestem a buratou

Pečené glazované karotky ve směsi ořechů a semínek, petrželové pesto, mrkvové pyré, ricotta

Filet z okouníka s omáčkou bouillabaisse, konfitovaný česnek a marinovanými rajčaty

Grilovaný bůček z jablečného prasete, zauzené sladkokyselé jus, meruňkové chutney, celerové pyré

“Svíčková” Vepřová líčka na smetaně, Karlovarský knedlík – bramborový nok

Grilovaná kambala, nakládané lišky, celerové pyré, hlíva krílovská, lanýžová omáčka

Indiánek, malinový sníh, ruby čokoláda, pistácie

Čokoládový mousse, mango, čokoládové sablé, jahody, kokosový sorbet

Čokoládový tart s tonka fazolí, zmrzlina z mléčné čokolády, slaný karamel