Vývar z pečeného zelí, fazole, brambory, kedlubna, petržel

Consommé z kukuřičného kuřete s plněným kuřecím křídlem, hrášek, kořenová zelenina

Frisée salát s řepou, krémovým sýrem a chlebovými chipsy

Salát z marinovaných fíků, polníček, lískooříškový vinaigrette

Hovězí tatarák s majonézou z divokého česneku, kapary, křupavá brambora, tymiánová brioška

Bramborové noky, houbové ragů, hnědé žampiony, nakládané shimeji

Pečené glazované karotky ve směsi ořechů a semínek, petrželové pesto, mrkvové pyré, ricotta

Moules-frites – slávky, bílé víno, petržel, hranolky, citronová majonéza

Telecí květová špička, koprová omáčka, kynutý knedlík

“Svíčková” Vepřová líčka na smetaně, karlovarský knedlík / bramborový nok

Hovězí flank steak, bramborová kaše, zelené fazolky, demi-glace

Pistáciový dort, maliny, pistáciový mousse, malinový gel

Jablečný tart, vanilkový krém, vlašské ořechy, fíky

Čokoládový tart s tonka fazolí, zmrzlina z mléčné čokolády, slaný karamel