Květáková polévka – lanýž – květákový flan – marinovaný květák

Konfitovaná cherry rajčata – crème fraîche – rajčatová esence – slunečnicová semínka – bazalka

Smažená hlíva – nakládaná cuketa – tzatziki – bramborová kaše – espelette paprika

Platýz – bílé fazole – ančovičky – olivy – smažené kapary – rybí velouté

Hřbet z jablečného prasátka – mrkvové pyré – mangold – baby mrkev – demi glace

Telecí rib-eye – bramborová kaše – divoká brokolice – demi glace

Panna cotta – ananas

Borůvkový sorbet