Cizrnová polévka – kořenová zelenina – rajčata – bazalka – zelené fazolky

Kuskus – bílé fazole – estragonová majonéza – creme fraiche – sušený žloutek

Kapustová roláda – houbové ragů – plněné smrže – nakládané houby – zeleninový demi-glace

Pstruh lososovitý – brambory – citronový konfit – křepelčí vejce – koprová omáčka

Vepřová krkovice – špenátové pyré – zelená čočka – kořenová zelenina – lardo – demi-glace

Hovězí flank steak – pečené grenaille – divoká brokolice – omáčka chimichurri

Pavlova – espresso likér – kávová zmrzlina – ostružinový gel – kakaový crumble

Vegan cheesecake – lesní ovoce