Studená polévka z řepy a třešní, pečená řepa, avokádo, máta

Consommé z kukuřičného kuřete s plněným kuřecím křídlem, hrášek, kořenová zelenina

Frisée salát s řepou, krémovým sýrem a chlebovými chipsy

Marinovaná makrela, salát waldorf, nakládaný rybíz

Hovězí tatarák s majonézou z divokého česneku, kapary, křupavá brambora, tymiánová brioška

Plněné papriky, ratatouille, krémová černá čočka, estragonová omáčka

Pečené glazované karotky ve směsi ořechů a semínek, petrželové pesto, mrkvové pyré, ricotta

Platýz, máslové fazole, nakládané hroznové víno, bylinkový crumble, kaparový beurre blanc

Hovězí svíčková, papriková salsa, šťouchané brambory, konfitované žampiony, smažená šalotka, demi-glace

“Svíčková” Vepřová líčka na smetaně, Karlovarský knedlík – bramborový nok

Hovězí nízký roštěnec, hranolky, míchaný salát, pepřová omáčka

Karamelový větrník

Citronový tart, vanilkový mousse, malinový gel, maliny

Čokoládový tart s tonka fazolí, zmrzlina z mléčné čokolády, slaný karamel