Hrášková polévka – pesto z medvědího česneku – grilovaná jarní cibulka

Vaječná pomazánka – máslový toust – nakládaná okurka – šalotka – hořčičné semínko

Kopřivová nádivka – kedlubnové zelí – pažitková majonéza – smažená perila – bylinkové veluté

Pošírovaný candát – hráškové pyré – jarní zelenina – brambory la ratte – holandská omáčka

Jehněčí koleno – smetanový špenát – bramborový knedlík – česnekové pyré – jehněčí demi-glace

Telecí Rib-Eye – bramborová kaše – zelený chřest – telecí demi-glace

Makovec – lemon curd – vanilková šlehaná ganáž

Veganské pistáciové tiramisu