BOOKS & BOOZE S TOMÁŠEM MOZREM

alcronprague books and booze suchy unor main
Bar
28. 01. 2025

Před námi je první letošní session ze série pravidelných setkání s expertem na barovou literaturu Tomášem Mozrem!

Již 28.1. vypukne poslední Books & Booze, tentokrát na téma “Prokletí spisovatelé a slavní pijáci

Vstup do nového roku obvykle provází nespočet předsevzetí, ačkoli mnohdy každý tuší, že je dříve či později poruší. Ostatně průzkumy ukazují, že v zimě člověk stále ještě odpočívá, a tak by měl nové věci začínat až na jaře. Na druhou stranu, jak napsal proslulý piják, a ještě lepší spisovatel, Oscar Wilde: „Dokáži odolat všemu kromě pokušení.“ Není proto divu, že v literatuře tak často vyskytuje právě ona mírná bezstarostnost a pocit uvolnění provázející konzumaci alkoholu. Jiný slavný spisovatel, Ernest Hemingway, sice vždy doporučoval, abyste psali střízliví a hodně editovali, to mu však nebránilo v tom vyrazit si po práci za notnou dávkou tekuté inspirace. Zkraje roku se tedy Books & Booze zcela přirozeně stočí k tématu Prokletých spisovatelů a slavných pijáků, kteří ohromili svět nejen svými vzletnými obraty, ale také láskou k „metle lidstva“.

Když se řekne absinthe, řada lidí si představí dekadentní způsob života prokletých básníků. Málokdo už si ovšem vzpomene na osobnosti, jakými byli například Ernest Hemingway, Vincent Van Gogh, Guy de Maupassant či Oscar Wilde. Obzvláště poslední jmenovaný se proslavil tím, že skrze absinthe povzbuzuje svého tvůrčího ducha, třebaže před tímto nápojem rovněž varoval, když prohlásil: „Po první skleničce absintu vidíte věci tak, jak byste si přáli, aby byly. Po druhé vidíte věci takové, jaké nejsou. Nakonec ale vidíte věci takové, jaké skutečně jsou, a to je ta nejhorší věc na světě.“

O tom, že bary patří k unikátním místům setkání, nemůže být pochyb. Svědčí o tom i zmínka z pařížského baru Dingo, který byl zejména ve 20. letech 20. století oblíbeným místem amerických spisovatelů. To více než cokoliv jiného dokazuje Hemigwayova vzpomínka, podle níž se v Dingo baru seznámil v roce 1925 s manželi Fitzgeraldovými, kteří podle něj byli jako děti. Rychle se totiž opíjeli, a ještě rychleji usínali. A to vše se odehrávalo, zatímco společně popíjeli Gin Fizz.

V knize Potulky pražského reportéra od českého spisovatele Eduarda Basse se odráží necelá dekáda postřehů, mezi nimiž nechybí ani satirický komentář soudobého pozdvižení, za ním stálo popíjení slámkou. Povídka s názvem Brčka z roku 1923 tak přináší více než neotřelý, zdánlivě vědecký pohled na barová stébla, u nichž, jak autor uvádí, hlavní věcí „jest, aby dobře táhlo; musí mít zkrátka správnou průtočnost. Učiníte proto dobře, jestliže si při vybírání stébla do baru napřed vypočítáte jeho průtočnost podle známého a prostého vzorce Prechtlova, přičemž musíte arci ještě přihlížeti k navyklému sklonu stébla a užíti proto ještě vzorce Lindleyova přičemž J znamená relativní spád.“

Věděli jste, že druhá mezinárodní barmanská soutěž proběhla v Praze? Stalo se tomu 24. října 1927 a u jejího průběhu opět nechyběl člověk pera, jenž se zároveň stal jedním z hodnotitelů soutěže. Oním vyvoleným byl Karel Schultz, redaktor Lidových novin, jenž zachytil atmosféru i význam soutěže následovně: „Nebudu zde psáti chválu tohoto umění připravovati fantastická a specifická mixta, neménně záhadná a účinná, než byla stará mixta filosoforum, neboť jejich na výsost spirituální požitky byly již dávno oslaveny. Apollinaire napsal své Alkoholy a V. Nezval své Cocktaily a jiní básníři to vyslovili ještě lépe. Líčím tedy prózou, co následovalo.“

Nemusíme vždy pohlížet na velikány literatury, abychom nalezli nadšené pijáky z řad spisovatelů. Jedním z nich byl český básník Vítězslav Nezval, pro atmosféra nočního života představovala jakési „neodolatelné“ lákadlo, jak nám v roce 1959 přiblížil ve svých vzpomínkách: „Člověk až nechápe, jak mohl lehkomyslně obětovati tak krásnou věc, zvanou spánek, nedýchatelné atmosféře malých barů nebo kaváren a vináren. A přece jsme si měli stále co říci a nestačili ani dny, ani večery, abychom byli syti svých diskusí.“

To i mnoho dalšího se dozvíte, když přijdete 28.1.2025 k nám!

A hlavně také budete mít možnost ochutnat některé z koktejlů za podpory značek: Ferrand Cognac, Trvivia Absinthe, Peychaud’s Bitters

Tomáš a Alcron Bar team přivítají hosty vždy ve dvou vlnách. První od 17:00 a druhé od 19:00, kdy se hosté mohou připojit kdykoliv.

Všichni, kteří chtějí prozkoumat tajemství světa koktejlů a barové kultury jsou srdečně zváni a navíc tato jedinečná událost je otevřená všem ZDARMA! A to je důvod, proč byste si opravdu neměli nechat tuto událost ujít!

Zúčastníte se šesti z dvanácti tematických večerů? Stáváte se pak jedinečným členem skupiny „Friends of Alcron“ a těšte se na překvapení.

Pro více informací kontaktujte Alcron Bar na: alcron.bar@almanachotels.com nebo se podívejte na: BOOKS & BOOZE s Tomášem Mozrem | Alcron (alcronprague.cz)